- ホーム
- 魚民について
- 魚民の歴史
魚民は、今より130年前の明治十五年に、ここ静岡県富士市吉原に誕生しました。
当時の写真など振返りながら、魚民の歴史をご紹介致します。
魚民の歴史
昔も今も変わらぬ活気
昔のカウンターの下には水が流れ、
そこで手を流したそうです。
稔の若かりし写真
魚民寄席の様子
江戸時代より当店の先祖は、寿司店などを営んでいたようです。
- 1882年（明治15年）
- 初代森田民蔵が以前より森田家が営んでいた寿司店を引き継ぎ、「魚民」を開業
- 1937年（昭和12年）
- 二代目森田栄太郎が継ぐ
- 1941年（昭和16年）
- 太平洋戦争勃発
栄太郎も戦争に召集される - 1944年（昭和19年）
- 栄太郎と2代目女将初江結婚
また、栄太郎召集される
このころから、物資も乏しくなり、お酒やお米は割り振りになっていく
男手はみんな戦争に駆り出され
初江は女手一つで魚民を切り盛りしていった - 1945年（昭和20年）
- 終戦
- 1947年（昭和22年）
- 3代目稔 誕生
- 1949年（昭和24年）
- 魚民の改築工事（現在の本館竣工）
数多くの門下生を輩出
- 1965年（昭和40年）
- 稔が東京・築地のつきぢ田村の田村平治さんの元で修業
- 1970年（昭和45年）
- 稔が魚民を継ぐ
今までの寿司店から会席料理の要素を取り入れていく - 1976年（昭和51年）
- 4代目克彦誕生
- 1998年（平成10年）
- 克彦が東京・築地のつきぢ田村の3代目田村隆さんの元で修業
- 2003年（平成15年）
- 克彦が魚民を継ぐ
- 2005年（平成17年）
- 魚民寄席スタート
- 2014年（平成26年）
- 魚民新館「雅粋庵」オープン
本館前まえにて（平成23年撮影）
このページのトップへ